生活×日常風景
普段全然お料理しないよ、っていう男性に
普段全然お料理しないよ、っていう男性に、読んでもらえたらうれしいです。
案外フライパン１個＆２－３の食材＆基本の調味料があれば、いろいろとできるんだなーということを分かってもらって（そういうレシピ中心に集めました）、お料理を始めてもらったら嬉しい限りです。人生１００年時代。キッチンに立ってみてはいかがでしょうか。
普段から料理してます、っていう方には、真新しいレシピではないかと思いますが、献立を考えるって労力ですよね。この定番のメニュー、この黄金比（調味料）でやればキマるんだぜ、っていう評判のいいレシピを選んだので、よかったらご活用ください。
女性も働くようになっているのに、性別役割分業意識（男は仕事、女は家事育児介護、といった性別を理由として役割を分ける意識）が（一定の年齢以上になると顕著に）まだまだ根強く残っているな、と思っていることが私の問題意識としてあってのこの記事になっています。
ちなみに、私は、ビネガーや白ワインや粒マスタードやハーブなどが出てくるような洋風レシピを好みまして、オシャレなバルで出てきそうな料理やカフェに出てきそうなサンドイッチなどに萌えます。
タサン志麻さんやサルボ恭子さんのレシピがけっこう好きです。また、海外旅行をしているような気分になるエキゾチックなお料理も大好物。
でも、お料理教室に行く時間もなく、いろいろな調味料を買って開拓してみるという時間もとれず、とほほな毎日です。
家族は、エスニック喜ばないので(笑)、日常的に、よくお世話になっているのは、飛田和緒さんの常備菜のレシピを見て副菜を作ったり、クックパットでは、栄養士のレシピ、農家のレシピを使ったりしています。
彼の料理番組も好きです。はっとする組み合わせをして、気になるなーと思うのは、和田明日香さん。そして、とにかく笑ってしまう！
抱腹絶倒といえば、もちろん、レミパンの平野レミさんですね。（私は時に、平野レミさんを彷彿とさせる様子で、大胆な日も・・・笑）
栗原はるみさん、ベターホームさんなどのレシピも憧れるのですが、普段使いするには、工程がちょっと多いなー、と感じています。
ほぼの日は、ごはんをたく（冷凍ごはんチンでも）、汁物をささっと作る、とろろを摺ったり、納豆・キムチを出したりする、副菜は、常備菜をいろいろと作っておいたのを出す。刺身を買う。コロッケ屋さんに寄る。焼き鳥屋さんに寄る（！）それがさくさくできたら十分だと思っています。それが普通かなと。
で、１０分くらいで案外ちゃんとしたメインなんて作れますから（というか“ここだけ“やれば）夕飯らしくなって100点ではないかと。
鍋、カレー、クリームシチュー、は何も考えないで作れる割に家族が喜ぶから、週１（もちろん２でも３でも）は、それでいいよね。夏は冷やし中華とそうめんもいい。薬味たっぷりにしたら、ご馳走や！
なお、米が手に入りにくいということで、そうめんアレンジレシピも注目ですね。
私は、トマトとナスをオリーブオイルで炒めてめんつゆを加えて刻んだ大葉を加えるつけ汁が好きです。
【人気1位】そうめんアレンジ殿堂入りレシピBEST50《つくれぽ1000超え》｜つくれぽ1000並の人気レシピ集 (cook-tsukurepo.com)
【夕飯メイン 肉】
子供が絶賛♪チンジャオロース by のりこりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
こっくりおいしい豚バラ大根 by くんきん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ by ぱんこ６２５ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
∮ フライパンで✰簡単✰彡シュウマイ ∮ by 矢切のねぎちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
家の黄金比率で♥煮物の定番！肉じゃが♥ by なおモカ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが394万品 (cookpad.com)
【夕飯メイン 魚】
かれいの煮つけ by せつみか 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
サバの味噌煮 by 葉ママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
秋刀魚の塩焼きを極めよう！ by masamasala 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
☆ぶりの照り焼き☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
辛くない！子供もOKのエビチリ by しねちょり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
【サラダ】
春菊はすき焼き以外で食べないという人にぜひおすすめしたいのが、春菊をサラダで生食する、というもの。とてもおいしいです。この食べ方知らなかった！な一品です。
簡単☆激旨！やみつきになる春菊のサラダ by FunCooking!! 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
【副菜】
お弁当の定番❤ほうれん草の胡麻和え♪ by マルチワワ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
コレが黄金比！きゅうりとワカメの酢の物☆ by カボリン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
居酒屋風☆やみつききゅうり by erinco☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが394万品 (cookpad.com)
じゅわ〜♡なすの煮浸し by ７０＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが394万品 (cookpad.com)
☆ひじきの煮物☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが394万品 (cookpad.com)
【夏のランチ】
夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆ by erinco☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが394万品 (cookpad.com)
【丼】
牛丼～吉野家風～☆ by taka_jam 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
☆簡単ビビンバ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
丼を作る時用に備忘しておきます。温泉卵も半熟卵も、これでばっちり！
失敗なし！！簡単温泉卵！ by たんこたんきち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
プロが教える失敗しない簡単半熟卵の作り方 by 七色よつば 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
【パスタ】
幼児がいる家庭は、たらこで作ろう。大葉・きざみ海苔たっぷりが美味しい。
☆絶品明太子パスタ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
☆絶品 カルボナーラ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
生クリームがないときは、こちらで
簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆ by ぽぽたんこぶ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
☆喫茶店の味のナポリタン☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
☆ほうれん草とベーコンの和風パスタ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
☆焼きうどん☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
☆ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
【番外編： メキシカン パーティ】
なかなか、美味しいですよ。ビールにライムでもいれちゃってください。
大人気☆チリコンカン by せつぶんひじき 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが394万品 (cookpad.com)
https://www.kurashiru.com/recipes/532b6b50-5691-40c9-a7ad-1e5d09b8a0a6
☆Guacamole(ワカモレ)☆ by オレマリ２０１０ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが394万品 (cookpad.com)
【たこ焼きパーティー】
溢れる感じでモリモリといれると丸く仕上がるそうです。
カリッとろっ【大阪の味】たこ焼き♪ by akiyoshizu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが394万品 (cookpad.com)
【すき焼きパーティー】
https://www.kurashiru.com/recipes/6f277fc8-860b-4b19-bde9-0785d48c7194
【鍋パーティー】
鍋だしは買う必要なし！鶏ガラスープ塩鍋 by ayana703ママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが394万品 (cookpad.com)
今回私がまとめたもの
一週間献立とショッピングリストが連動しているようなアプリなども出ていますよね。
でも、一週間全部自炊するかどうか疑わしかったりもしますね。あと、まとめ買いにも限度があって、ちょこっとあれが足りん、これが足りん、とかもありますね。
今回私がまとめたもの、ほぼほぼ買うべき食材が何も見なくてもイメージできるものになっていると思うので、使い勝手良さそ、って思ってもらえたら嬉しいです。
簡単で美味しい、どこにでも売っている手に入れやすくて処理が楽な食材、という条件に合うものでセレクトしています。
今回、八宝菜や酢豚やロールキャベツ、春巻き、餃子など、ちょい労力がいるものは、迷いましたが意図的に除いてしまいました。また、アメリカナイズされているシホっぴ、感謝祭・クリスマスの時期に食べたくなるようなレシピが実は大好物で、家族や友人に振る舞うことがあるのですが、今回は、“へとへとから解放する”、というテーマで選んでいるので、省きました。またいずれ、頑張れる日用のレシピもまとめてみたいと思います。
今回この記事を書いていて知ったのですが、レタスクラブさんが、毎日の献立を出しているではありませんか！これ、使ってみようかな？っていう気持ちになっています。
https://www.lettuceclub.net/recipe/kondate/calendar
ではでは。
